Recette salée

Compotes énergétiques

Recette salée

Petit Pois - Céleri - Coriandre

Note globale sur 97 avis

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SKU: P-PU-UN-PET

Catégorie: Compotes énergétiques

Mots clés: B2C B2B Salé

Note globale sur 97 Avis

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zéro coup de mou

Digestion ultra-facile

haute qualité nutritionnelle

Plaisir des goûts

Casting

petit pois

céleri-rave

coriandre

sel de guérande

huile d'olive

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En détail

UNE COMPOTE UNIQUE

Petit pois, Céleri, sel de Guérande... Mets-toi au vert avec cette purée énergétique salée BIO qui ravira tes papilles à coup sûr ! Chez Baouw, nous faisons des compotes uniques, à l’inverse de ces produits ultra-transformés et hyper-sucrés que l’on retrouve régulièrement dans l’univers de l’alimentation sportive. Déjà, nos compotes énergétiques sont bio ! Et plus que des compotes, elles ne contiennent aucun sucre ajouté, seulement le sucre naturel du fruit.

OPTIMISÉE POUR TES BESOINS

Elles se révèlent très adaptées à tout type d’effort, à basse ou à haute intensité. Pourquoi ? Car leur apport rapide en glucides répond mieux aux besoins d’une consommation énergétique importante. Mais aussi car il devient plus difficile de mâcher lorsque l’intensité de l’effort et ta fréquence cardiaque s’emballent ! Pour les efforts plus longs, de type endurance, nos compotes deviennent très complémentaires de nos barres énergétiques et de nos gels d'origine naturelle. L’un ne remplace pas l’autre ! Au contraire, tous fonctionnent ensemble et t'offrent l’opportunité d’alterner les goûts et les textures afin d’éviter de tomber dans la lassitude.

uLTRA PERFORMANTE & ultra saine

Au-delà de leur apport glucidique optimal, nos purées se singularisent par leur apport en lipides grâce à la touche subtile d’huile d’olive vierge extra qu’elles contiennent. Une huile d’olive de qualité exceptionnelle, l’une des plus riches en polyphénols et antioxydants.

C’est inscrit dans notre ADN de proposer une alternative saine, créative et surprenante dans ce monde un peu prévisible et industriel de la nutrition sportive. Chez Baouw, notre vision est de repousser les frontières du conventionnel en offrant un éventail de choix responsables, audacieux et ultra gourmand aux passionnés en quête de surprises gustatives. Toujours en respect de la qualité nutritionnelle des aliments nécessaires à l’effort. C’est la raison pour laquelle Yoann Conte, notre chef étoilé, et Benoit Nave, notre expert nutritionniste, travaillent de concert.

Les ingrédients

purée de petit pois* 57.15%, purée de kiwi*, jus de céleri* 10%, huile d’olive vierge extra* 5%, fécule de tapioca*, sel de guérande 0.5%, raifort en poudre*, coriandre en poudre* 0.15%, jus de menthe*, jus de citron concentré*.
Notre purée nutritionnelle bio est cuisinée à base d’ingrédients sans gluten et vegan. Sans sucres ajoutés et à indice glycémique modéré. Peut contenir des traces de moutarde.
* Ingrédients issus de l’Agriculture biologique.

valeurs nutritionnelles

	Apport pour 100g	Apport pour 1 purée 90 g
Énergie	113kcal/ 472kJ	103kcal/ 431kJ
Matières grasses Dont acides gras saturés	4,9g 0,7g	4,4g 0,6g
Glucides Dont sucres	13g 4,6g	12g 4,1g
Fibres	0,9g	0,8g
Protéines	3,7g	3,4g
Sel	0,51g	0,46g
Total électrolytes Dont sodium Dont potassium Dont calcium Dont magnesium	326mg 200mg 104mg 14mg 7mg	293mg 180mg 94mg 13mg 6mg

CONSEILS D'UTILISATION

dégustation

Une purée toutes les 30 minutes en moyenne pour les efforts intenses.

Une purée toutes les 60 minutes en moyenne pour les efforts de longue durée.

Convient aussi comme en-cas sain.

conservation

Après ouverture, à conserver 48 heures maximum au réfrigérateur.

stockage

A l’abri de l’humidité entre 15° et 25°.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre des compotes industrielles et tes purées Baouw ?

Les compotes industrielles contiennent la plupart du temps des additifs et des sucres ajoutés. Tes purées Baouw ne contiennent que les sucres naturellement présents dans les fruits. Ces sucres sont mieux assimilés par le corps. Elles sont également plus caloriques car elles contiennent des lipides (issus de l’huile d’olive vierge extra) et des protéines (plus présentes dans les recettes salées). Elles permettent de garder tous les apports nécessaires pendant l’effort, tout en étant sain pour ton corps.

Quelle est la différence entre tes gels et tes purées Baouw ?

La principale différence entre tes gels et tes purées c'est la teneur en glucides. Tes purées, sans sucres ajoutés, contiennent en moyenne 15g de glucides, tes gels en contiennent 30g grâce aux sucres naturels des fruits et au sirop d'agave ajouté.

La texture de tes purées est plus rassasiante car un peu plus épaisse et les recettes sont soit salées soit sucrées, elles sont plus adaptées aux efforts d'intensité moyenne et de longue durée. Tes gels, plus concentrés procurent un véritable coup de boost, ils sont plus adaptés aux efforts intenses et peuvent être consommés soit purs soit dilués dans une flasque de 500ml.

Pour plus d'informations à se sujet, tu peux consulter l'article : gels et purées énergétiques !

Quels sont les principaux ingrédients utilisés dans tes Baouw ?

Dans tes Baouw, tu ne retrouveras que des fruits, des légumes, des oléagineux, des plantes, des épices et de l'huile d'olive vierge extra. Tous ces aliments sont bio. Tu remarqueras d'ailleurs que nous n'utilisons pas le terme ingrédients, mais aliments car nous privilégions la "vraie" cuisine. La performance sportive est importante pour Baouw, mais n'est valable uniquement si elle rime avec santé.

Combien de temps se conservent tes Baouw ?

Tes produits Baouw n'ont pas de date limite de consommation, simplement une date de durabilité maximale (à compter du jour de la production, c'est la date de consommation optimale conseillée) qui peut varier de 12 à 24 mois à partir de la production. Ce qui signifie que tu peux les consommer même après : elles peuvent seulement avoir perdu un peu de goût ou avoir durci un peu.

Tes produits sont sans conservateurs. Tes recettes ont été pensées afin de contenir des ingrédients antioxydants (huile d’olive vierge extra, fruits, épices, plantes ...) et les moins raffinés possibles afin de préserver un maximum de naturalité tout en assurant une conservation longue. Notamment, grâce à leur emballage très protecteur.

À quelles pratiques sportives tes Baouw sont-elles adaptées ?

Tes Baouw sont adaptées pour tous les sports de manière générale, et non pas uniquement aux sports d'endurance. La composition des recettes garantit un apport d’énergie continu et sain, quelle que soit l’activité pratiquée. La fréquence d’utilisation dépendra en revanche du type d’effort et de son intensité.

Tes barres, purées et pâtes à tartiner peuvent également se prendre en encas sain tout au long de la journée.