En détail
L’onctuosité de la banane et les éclats croquants de pécan pour un jeu de textures et de saveurs.
Extra Performante
Une recette ultra digeste dans laquelle nous avons supprimé tout ce qui pourrait perturber ta digestion : lait, gluten, céréales... pour tenir à l'effort dans la longueur. Une recette sans coup de mou ne comprenant aucun sucre ajouté (uniquement le sucre naturellement présent dans les fruits), pour une énergie maîtrisée et lissée, sans contrecoup d'un pic glycémique. Tout en conservant les apports énergétiques nécessaires à environ une heure d'effort.
Extra Gourmande
Une recette concoctée dans la cuisine de notre chef étoilé et cofondateur Yoann Conte. Sublimée par des aliments délicieux, croquants et fondants pour un jeu de texture 100%. Une base moelleuse pour une assimilation ultra facile même à l'effort.
Un apport rapide en GLUCIDES
Elles se révèlent très adaptées à tout type d'effort, à basse ou à haute intensité. Pourquoi ? Car leur apport rapide en glucides répond mieux aux besoins d'une consommation énergétique importante. Mais aussi car, leur texture te permet une mastication facile tout en gardant cette sensation de repas et de satiété ! Pour les efforts plus longs, de type endurance, nos barres sont complémentaires de nos gels et de nos compotes. L'un ne remplace pas l'autre ! Au contraire, tous fonctionnant ensemble et t'offrent l'opportunité d'alterner les goûts et les textures afin d'éviter de tomber dans la lassitude.
Un apport en glucides mais pas que
Au-delà de leur apport glucidique optimal, nos barres se singularisent par leur apport en lipides grâce aux oléagineux présents en quantité ainsi qu'à la touche subtile d'huile d'olive vierge extra qu'elles contiennent. Une huile d'olive de qualité exceptionnelle, l'une des plus riches en polyphénols et antioxydants.
Des barres de céréales sans céréales
Chez Baouw, nous présenterons souvent « vos barres de céréales » pour évoquer nos produits. Sûrement par habitude de langage. Mais, en réalité, c'est faux, nos barres énergétiques Baouw ne contiennent aucune céréale. Et nous avons évidemment de bonnes raisons d'avoir fait l'impasse dessus. Les barres de céréales sont riches en gluten, ce que nous ne recommandons pas.
Pour toutes ces raisons et afin d'éviter les problèmes de digestion à l'effort, nous avons remplacé les céréales par des aliments nobles : des fruits, des oléagineux, des légumes, des épices, des plantes, et même de l'huile d'olive.
